9 pelottavaa asiaa karkkimaissin syömisessä

Juuri ajoissa pilata Halloween!

Getty Images

Juuri ajoissa imemään iloa kaikkien omasta toinen suosikki Halloween-herkku (suklaa voittaa kaikki, ilmeisesti), Charles Platkin, PhD, New York Cityn ruokapolitiikkakeskuksen pääjohtaja Hunter Collegessa ja toimittaja DietDetective.com , äskettäin arvioivat karkkimaissin ainesosat . Tässä ovat pelottavimmat tosiasiat:



1. Candy maissi sisältää12 ainesosaa.Päinvastoin kuin yleisesti luultiin, että karkkimaissi on kaikki sokeria, karkit koostuvat tosiaankin ainesosista: Neljä erilaista makeutusainetta, mukaan lukien sokeri, maissisiirappi, dekstroosi ja hunaja, mutta myös elintarvikevärit Keltainen 6, Keltainen 5, ja Red 3, laboratoriossa valmistetut ainesosat, joita usein pilkataan kyseenalaisten sivuvaikutusten vuoksi.

2. Karkkimaissin värit voivat olla syöpää aiheuttavia.Vaikka keltainen 6 on FDA: n hyväksymä, sen on havaittu aiheuttavan kasvaimia eläinkokeissa a raportti CSPI: n julkaiseman elintarvikeväriaineiden riskeistä. Sekä Keltainen 6 että Keltainen 5 voivat myös saastua syöpää aiheuttavilla aineilla tai kemikaaleilla, jotka voivat tulla syöpää aiheuttaviksi, kun ne tulevat kehoon - mikä ei todellakaan ole kirjoitettu pakkaukseen.

Samaan aikaan tutkijat löysivät vakuuttava näyttö että Punainen 3 aiheuttaa syöpää eläimillä. Vaikka riski johti maraschino-kirsikkavalmistajat vaihtamaan sen Red 40: een, alkuperäistä Red 3: ta käytetään edelleen karkkimaississa. On epäselvää, kuinka paljon karkkia maissi sinun on syötävä terveydellesi vaikuttamiseksi.

3. Yksi karkkimaissin ainesosista voi aiheuttaa kutinaa ja nokkosihottumaa.Vaikka väri Keltainen 5 on hyväksytty käytettäväksi Yhdysvalloissa, se on liitetty harvinaisiin, mutta joskus vakaviin allergisiin reaktioihin, tulos, joka voi liittyä niihin epäpuhtauksiin, jotka se kerää valmistuksessa CSPI-raportin mukaan. Koska ainesosa ei lisää mitään ruokaan sen lisäksi, että se näyttää kauniimmalta, ainesosan kulutusta voidaan pitää tarpeettomana riskinä.

4. Yksi sen ainesosista voi saada lapset ryöstämään.Keltainen 5, täytyy rakastaa sitä: CSPI: n raportissa varoitetaan myös, että tämä väriaine voi laukaista lasten yliaktiivisuuden, ja vuonna 2012 saatiin riittävästi tutkimusta vakuuttamaan tutkijat siitä, että todisteet keinotekoisten elintarvikevärien ja lasten käyttäytymisen välillä ovat 'liian merkittäviä hylättäviksi'. Ikään kuin sokeripitoiset lapset karkkimaissista eivät riitä houkuttelemaan vanhempia - etenkin Halloweenissa.

5. Ravintoarvo on suunnilleen nolla.Vaikka 19 karkkia palvelee jopa 140 kaloria (se on 7,5 kaloria ytintä kohden, ja kaikki hiilihydraatit, FWIW), ainoat ravintoaineet ovat karkkien seesamiöljystä, jossa sattuu olemaan runsaasti E-vitamiinia, Platkinin mukaan. Harmi, että hoito sisältää paljon enemmän sokeria kuin seesamiöljy. & macr; _ (ツ) _ / & macr ;.

6. Se sisältää jälkiä eläinten vuodista ja luista.Karkkimaissi valmistetaan gelatiinista, eläinlähteistä valmistetusta proteiinista. (Joten ei, se ei ole etänä kasvissyöjä.)

7. Karkin kova ulkopäällyste on peräisin vikoista.Karkkimaissin kiinteä, sileä pinnoite on mainittu makeisten lasiteena ainesosien etiketissä, mutta tavarat tunnetaan myös nimellä lac-resin, pinnoite, joka tulee suoraan lac-bugeista, kirkkaan punaisista hyönteisistä, joita löytyy Aasiassa.

8. Sen säilyvyysaika on kummajaisesti pitkä.Sokeri itsessään on luonnollinen säilöntäaine, joka voi pidentää ruoan säilyvyyttä. Mutta karkkimaissi sisältää myös 70 milligrammaa suolaa, toinen säilöntäaine, joka voi auttaa selittämään, miksi avoin pussi karkkimaissi voi kestää enintään kuusi kuukautta. (Vaikka ripaus suolaa täällä ja siellä ei tapa sinua tarkalleen, on harhaanjohtava automaattitarkennus löytää mauste piilossa elintarvikkeissa, jotka maistuvat enemmän makealta kuin suolaiselta, amiright ?!

9. Karkkimaissin maussa ei ole mitään luonnollista.Keinotekoinen aromi on vastuussa karkkimaissin mausta. Yksi syy siihen, miksi makua on niin vaikea kuvata (vahamainen? Makea? W / e), voi olla, että 'keinotekoinen aromi' voi sisältää mitä tahansa FDA: n sallimasta 700 lisäaineesta tai 2000 muuta kemikaalia, joita ei suoraan säännellä FDA, mutta elintarviketeollisuus on määrännyt sen, Platkinin mukaan. (Voitteko mainita jopa puolet niin monista elintarvikkeista?)

Hae kaikki ~ FiTsPiRaTiOn ~ suoraan syötteeseesi. Seuraa Facebook.com/CosmoBod .

Seuraa Elizabethia Viserrys ja Instagram .